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甲醛半定量速测管(用于各类食品)

简要描述:

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上海11选5走势图GENGXINSHIJIAN:2015-08-01

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 甲醛半定量速测管使用说明书

方法编号:CDC- 2014

1.适用范围:本方法适用于食品中甲醛的快速检测。

2.方法原理甲醛次liu酸氢钠在食物中分解成甲醛、次liu酸氢钠和二氧化硫。甲醛与AHMT4-氨基-3-联氨-5-巯基-124-三氮杂茂)反应生成紫色化合物与比色板比对得出甲醛含量

3.样品处理:无色液体不需处理,直接测定。固体样品需要粉(剪)碎,取1g于试管中,加纯净水到10ml,振摇20次,放置5分钟。

4.操作测定:

4.11ml无色液体样品或固体样品处理后的上清液至试管(离心管)中,加入41号试剂,再加入42号试剂,盖盖后混匀,1分钟后,加23号试剂,摇匀,510分钟内与标准色板比对,找出相同或相近的色阶,色阶上标示的含量即为样品中甲醛的含量mg/kg,因为固体样品稀释了10倍,乘以10后即为样品中甲醛的含量mg/kg。若颜色超出色板标示含量范围,应将样品用纯净水稀释后重新测定,比色结果再乘以稀释倍数即可。

0.25

0.5

0.0

1.0

5.0

10.0

20.0

甲醛含量mg/L(kg)比色板

4.2 若想得到具体读数,可将速测管中的溶液用纯净水稀释到10.0mL,混匀,将比色管插入“多参数食品快速测定仪”中,仪器显示的数值乘以稀释倍数即为样品中甲醛的含量mg/kg

5.注意事项:

5.1粉丝、米粉、面粉、馒头、面条、年糕、竹笋、腐竹等食品本底会含有少量的甲醛,大约在30 mg/kg左右,当样品的检测结果显示甲醛含量大于这一数值时,应检测样品中二氧化硫的含量是否大于国家标准规定值(详见二氧化硫快速检测说明书)来确定样品中是否掺入了吊白块成份。

5.2水发水产品中也含有少量的甲醛,农业部《无公害食品-水发水产品》中规定甲醛含量不得大于10mg/kg

5.3本方法为现场快速检测方法,精确定量应以国标法为准。

6.试剂盒配置:123号试液各1瓶,比色卡一张,试管(离心管)20只洗净后可反复多次使用。

7.试剂盒储藏:阴凉干燥处保存,有效期12个月。生产日期见包装。

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